دیوید یرتسیان بیش از نیم قرن است که استانداردی را در صنعت نانوایی ارمنی-خاورمیانه‌ای ایجاد کرده است. نام نانوایی ساسون مترادف با غذاهای خوشمزه و تازه پخته شده ارمنی شده است. در طول این سال‌ها، دیوید از یک نانوای جوان که مجبور بود برای حمایت از پدر و خواهر و برادرانش کار کند، به مالک موفق چندین نانوایی در سوریه، لبنان و ایالات متحده تبدیل شده است. در 27 سال گذشته، نانوایی ساسون از یک مکان کوچک در بخش ارمنی کوچک هالیوود به شش مکان در سراسر شهرستان لس‌آنجلس گسترش یافته است.